商品説明
ベルコラ－デのスタンダ－ドなミルク・クーベルチュ－ル 苦み・甘味・ミルクのバランスに定評があります。カカオ・トーレスの発酵ノウハウによる、ローストカカオやフレッシュフル－ツのアロマがほのかに香ります。
主な特徴
・カカオ分33％
・世界トップクラスのプロが愛用するミルク・クーベルチュ－ルのスタンダ－ド レ・セレクシオンが『カカオ・トーレス』認証。
・丁寧なカカオ発酵による豊かな香りと、やさしいミルクの絶妙なバランス。
・ガナッシュ、ムース、コーティングなど、あらゆる用途で美味しさを表現できます。
商品詳細
| 内容量 | 500ｇ |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖・ココアバタ－・全粉乳・カカオマス・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料 |
| 保存方法 | 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15～28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用下さい。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 |
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