加陽製菓、アンテノール、その他数々の有名店を経て北堀江の「ル・ピノー」立ち上げた、元グランドシェフ。 大阪府洋菓子訓練校の元校長。 大手メーカーの商品開発、辻調理師専門学校講師等、現在も現役で活躍中。

2000年4月 辻製菓専門学校に入職し在職中にフランス校に2年間努め助教授になる。2020年8月 お菓子工房「かわい」を開設※ 2024年 10月7日（月）関西テレビ　「よ～い どん！」に出演

Jhcチェーン店『ふじさきクッキング』に嫁ぎ、手作りパン・家庭料理の楽しさを知る。 現在も『ふじさきクッキング』を手伝いながら家庭で作る料理、パンを主に教えている。 子育ての経験を生かしたレシピは子供を持つ生徒さんに好評を得ている。

1992年 「ホテルニューオータニ大阪」勤務 2005年 「五感北浜本館後、アトリエ」勤務 2009年 「ラ・ブランシュ富山」（シェフ・パティシエ） 2010年～2015年 「パティスリー　ラ・テラス」（シェフ・パティシエ）などで活躍 2018年11月 「パティシエ　ツルハラ」をオ－プン

加陽製菓、アンテノール、その他数々の有名店を経て北堀江の「ル・ピノー」立ち上げた、元グランドシェフ。 大阪府洋菓子訓練校の元校長。 大手メーカーの商品開発、辻調理師専門学校講師等、現在も現役で活躍中。

パンシェルジュマスタ－、パンコーディーネーター 2015年よりパンヲカタル主宰「パンでつながり、笑顔になる」活動をスタ－ト。 年間200軒以上のパン屋さんを巡り、パンに関する情報発信やイベントプロディ－スなどを手掛け、パンを通じた地域活性化プロジェクトや多数ご活躍されている。

ニューヨーク州で海外経験の中で、お菓子・パン作りを学んだ経験から『TIFAワールドクッカリー』というプログラムで、在住外国人の方々を講師にお招きし、世界の料理やお菓子・パン講座を20年あまり開催。 現在は、JHCの講師認定資格取得し『手づくりパン普及会』の第一線でご活躍されています。ご家庭で無理なく作れる、シンプルで美味しいパンを中心に、日々研究されてます。

加陽製菓、アンテノール、その他数々の有名店を経て北堀江の「ル・ピノー」立ち上げた、元グランドシェフ。 大阪府洋菓子訓練校の元校長。 大手メーカーの商品開発、辻調理師専門学校講師等、現在も現役で活躍中。

加陽製菓、アンテノール、その他数々の有名店を経て北堀江の「ル・ピノー」立ち上げた、元グランドシェフ。 大阪府洋菓子訓練校の元校長。 大手メーカーの商品開発、辻調理師専門学校講師等、現在も現役で活躍中。

2000年4月 辻製菓専門学校に入職し在職中にフランス校に2年間努め助教授になる。2020年8月 お菓子工房「かわい」を開設※ 2024年 10月7日（月）関西テレビ　「よ～い どん！」に出演

加陽製菓、アンテノール、その他数々の有名店を経て北堀江の「ル・ピノー」立ち上げた、元グランドシェフ。 大阪府洋菓子訓練校の元校長。 大手メーカーの商品開発、辻調理師専門学校講師等、現在も現役で活躍中。

2000年4月 辻製菓専門学校に入職し在職中にフランス校に2年間努め助教授になる。2020年8月 お菓子工房「かわい」を開設※ 2024年 10月7日（月）関西テレビ　「よ～い どん！」に出演