商品説明
世界のトップクラスが愛用し、ベルコラ－デを代表するダーク・クーベル。苦み・酸味・甘味のバランスを整え、フル－ティ－さが感じられる贅沢な味わい。味へのこだわりと生産者支援をするカカオ・トーレス認証付き。
主な特徴
・カカオ分55％
・苦み・酸味・甘味のバランスを整え、フルティ－さが感じられる贅沢な味わい。
・ガナッシュ、ムース、コーティングなど、あらゆる用途で美味しさを表現。
商品詳細
| 内容量 | 500ｇ |
|---|---|
| 原材料 | カカオマス・砂糖・ココアバタ－・乳化剤（大豆レシチン）・バニラ香料 |
| 保存方法 | 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15～28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用下さい。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 |
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