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トリモリン（転化糖）
トリモリン（転化糖）
商品番号:
29047
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商品説明
砂糖の一部をトリモリンに置き変えて お菓子を作ると、お菓子の乾燥や型崩れ を防ぎ、しっとりとした質感に仕上がります。 冷菓に加えると、なめらかに、柔らかく 仕上がります。
焼き菓子に使用の場合 粉1kgに対して5～10g
製パンに使用の場合 粉1kgに対して約20g 重さを置き換えてご使用ください。
トリモリンを使ったレシピ
●抹茶フィナンセ
商品詳細
内容量
200g／7㎏
原材料
砂糖
保存方法
直射日光、多湿を避けて保存して下さい
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