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商品番号:11583
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紅茶（アールグレー）の葉をミクロ状態まで 粉末にしたもの。
焼菓子・ババロア・ムース ガナッシュなどいろいろな物と合わせやすく、 滑らかな紅茶風味のお菓子が出来上がります。
油分の多いお菓子に使用するときは、少量のリキュールに溶いてから入れると、紅茶の風味がよく出ます。使用基準は、全材料の重量の約１％です。 紅茶パウダーを使ったレシピ ●ティーロール
