商品説明
焼成しても溶けにくい焼き込み専用のチップチョコレート。
製法を見直すことにより、耐熱性を向上させつつ口溶けの良さも両立させた業務用製品です。カカオマスの配合が多いチョコレート規格の商品なので口溶けはなめらか。
カカオの風味も十分お楽しみ頂ける商品です。焼き菓子やパンの混ぜ込み・トッピングにご使用下さい。 焼成時のチョコレート本体の溶けが少なく、カチッと固い状態で焼き残ります。
商品詳細
内容量 | 250g/1㎏/10㎏ |
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原材料 | 砂糖、カカオマス、植物油脂、ココアパウダー、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料 |
保存方法 | 直射日光を避け28℃以下で保存して下さい |