商品説明
フリーズドライフランボワーズのパウダー。＜br＞イチゴよりも少し濃い赤みのパウダーは、そのまま生クリームに混ぜると、フランボワーズの甘酸っぱい風味の生クリームに。＜br＞
ホワイトチョコのガナッシュに 入れると、フランボワーズの生チョコができます。
フリーズドライは食品を凍結乾燥法（Freeze Drying) したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナ ス３０℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱 水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を 溶かすことなく乾燥するので食品の組織が 破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾 燥できます。 フリーズドライの食品は吸湿・吸臭しやす いので開封後は密閉してから冷暗所保存し、 なるべく早くご使用下さい。
使用の目安は、生地の重量に対して1～2％
商品詳細
| 内容量 | 20g／100g |
|---|---|
| 原材料 | 野いちご |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管 |
| 原産国 | セルビア |
