商品説明
大東カカオ カカオバター分41％
ミルクの風味が充分に生かされたホワイトチョコ。 プラリネや抹茶などと合わせてガナッシュなどに もご利用下さい。 普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティングしやすい。口どけもなめらか。チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベルチュールのチョコをご利用ください。
商品詳細
| 内容量 | 2kg |
|---|---|
| 原材料 | ココアバター、砂糖、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料 |
| 保存方法 | 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15～28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用下さい。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 |
