商品説明
務用板ゼラチン（強度：150～170Bloom）透明度、強度、くちどけの良さからプロユーザーから支持されているゼラチンです（一枚あたり約3.3ｇ）標準的な使用量は500mlに対して6枚。（枚数を増減することにより、お好みの固さに調整いただけます）。55～60度ぐらいに加熱した溶液に添加し、冷蔵庫で4時間ほど冷やすと凝固します。使い方は、冷水に5分ほど浸してふやかしてから、戻した板ゼラチンの水をよく切って使用してください。ふやかす時に使った水は分量外ですので、レシピの水分量を調整しなくても問題有りません。
商品詳細
| 内容量 | 500ｇ |
|---|---|
| 原材料 | 豚皮 |
| 原産国 | ドイツ |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい |
