ポンサンド

ポンサンド

1. ポンテケージョの粉と薄力粉を合わせて振るっておく。
2. 卵・塩・水・サラダ油を合わせてホイッパーでよく混ぜ合わせておく。
3. [1]の粉の中に[2]を加えながら良く混ぜ合わせる。
4. 絞り袋に口金（3A・12mm)を付けて生地をクッキングシートの上に絞り出す。
   200℃・・・10分焼成後、さらに170℃・・・5分
   絞り出す生地の量により、時間を調節して下さい。
5. 焼き上がればサイドに切り込みを入れて、好みの具材をサンドしてお召し上がり下さい。

ゴマエビ味

1. 粉・チーズ・ゴマ・エビを混ぜる。
2. 全卵・水・醤油・サラダ油を合わせて混ぜ、[1]に加えて混ぜる。
3. [1]の粉の中に[2]を加えながら良く混ぜ合わせる。
4. 生地を10gにカットし、手に水をつけながら丸めて、約190℃・・・13分で焼く。
   フレキシパンプチフール型に入れて焼いても良い。