商品説明
スペイン北部に拠点を構え、農場から調達されたミルクとクリ－ムを使用。
バタ－ミルクの特性に着目し、バタ－ミルクからコクのあるクリ－ムチ－ズを作る事にこだわりました。天然の乳化作用により、分離せず、他の材料とも混ざり易い作業性の良いクリ－ムチ－ズ。
ケスクレムプラスの3つの特徴
・滑らかさ・・・低温（2℃～6℃）でも滑らかな物性です。温めたり、液体成分を加えたりしなくても、冷蔵庫から出してそのままパイピングが出来ます、もちろんホイップなどの柔らかくする為も不要です。
・冷凍耐性・・・冷凍および解凍時の安定性に優れます。様々な状態での冷凍に離水することなく対応します。※容器のまま冷凍保存する事は出来ません。
・加熱耐性・・・加熱しても流れません、加熱調理後も形状や食味が変わりません。
＼商品詳細・プロのレシピを動画でチェック！／
商品紹介：ケスクレム クリームチーズ プラス紹介動画(応用編)
レシピ紹介：ノエリアトモシゲ バスクチーズケーキ
商品詳細
| 内容量 | 500ｇ |
|---|---|
| 原材料 | バタ－ミルク、生乳、クリ－ム、食塩、/安定剤（加工デンプン、メチルセルロ－ス）、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸） |
| 保存方法 | 10℃以下にて保存してください |
