雪いちご

ドライフレーズは生の苺をそのままフリーズドライした乾燥苺。湿気やすいので開封後の保存は厳重に封してください。
＊特にホワイトチョコレートとの相性はピッタリ！

1. テンパリングしたクーベルチュールチョコレートをドライフレーズに3～4回コーティングすれば出来上がりです。 形が崩れてしまったドライフレーズは1cm角にカットしてホワイトチョコレートに混ぜ込んでロックチョコにしてみてください。