野菜のプレッツェル

準備

• バターは柔らかく戻しておく。
• オーブンは160℃に予熱しておく。

作り方

1. ボールにAを入れて混ぜ、やわらかく戻しておいたバターを少しずつ加え、手でバターと粉をすり合わせる。
2. 牛乳を入れて混ぜ、生地を１つにまとめる。
3. 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間位休ませる。
4. めん棒で生地を厚さ3㎜程度に伸ばし、3㎜の幅で端からカットする。
5. ねじったり、プレッツェルの形にかたどったりして160℃のオーブンで約9分焼く。焼けたら余熱を使い、オーブンの中でカリッとするまで乾燥させる。