作り方
- ボールに卵白、粉糖を入れてすり混ぜ、薄力粉も入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。Ａも入れる。
- 全体に材料が混ざったら、溶かしておいたバターを入れて混ぜ合わせる。
- 生地をスプーンでクッキングシートに乗せ、スプーンの背で薄くのばす。
- 140℃のオーブンで15分～18分ほど焼く。
- 焼き上がったら、熱いうちにめん棒などにまきつけ、カーブをつける。
材料
●ゴマのチュイール（直径5㎝丸 約30～35枚）
- 卵白
- （1個分）35g
- 粉糖
- 50g
- ドルチェ（国産薄力粉）
- 5g
- ＜Ａ＞
- ┌黒ごま
- 25g
- └白ごま
- 25g
- 無塩バター
- 8g
●ココナッツのチュイール（直径5㎝丸 約20～25枚）
- 卵白
- （1個分）35g
- 粉糖
- 45g
- ドルチェ（国産薄力粉）
- 5g
- ＜Ａ＞
- ┌ココナッツファイン
- 50g
- └うめはらオレンジスライス
- 20～30g
- 無塩バター
- 8g
軽い口当たりなので食べたら止まらないかもしれません。