作り方
フィリングA
- 冷たい牛乳にデリスインスタントカスタードクリームパウダーを入れ、1分くらい混ぜて冷蔵庫で5分以上休ませてから更に混ぜ、ホイップした生クリームを加え合わせ、好みの洋酒を加える。 丸口金2A(直径10mm)でクッキータルトに絞り入れ、好みのトッピングして飾りつける。
フィリングB
- 柔らかくしたクリームチーズに牛乳・レモン汁・塩・コショウを加え練り混ぜる。 好みで細かくしたトッピングを混ぜても良い。 丸口金2A(直径10mm)でクッキータルトに絞り入れ、好みのトッピングして飾りつける。
材料
フィリングA タルトカップ16ヶ分
フィリングB ミニパイカップ18ヶ分
フィリングB ミニパイカップ18ヶ分
●フィリングA
- デリスインスタントカスタードクリームパウダー
- 35g
- 牛乳
- 100g
- 生クリーム(40%)
- 50g
- 洋酒(お好みで)
- 10g
- タルトカップ
- 16ヶ
トッピング: 各種フレッシュフルーツ・缶詰のフルーツ・ホイップクリーム・ガナッシュ・ミント・セルフィーユ など
●フィリングB
- クリームチーズ
- 100g
- 牛乳
- 50g
- レモン汁
- 適量
- 塩・コショウ
- 少々
- ミニパイカップ
- 18ヶ
トッピング:トマト・ピクルス・ツナ缶・サーモン・ソーセージ・ハム ・バジル・パセリ・レモン など