スティックパイ

スティックパイ

冷凍ベラミーズパイシートを使った簡単スティックパイ。甘くすると手軽なお菓子に。塩味にするとちょっとしたビールのおつまみに。塩は天然塩などのオイシイお塩を使うのがポイントです。
#パイ #洋菓子

作り方

  1. ベラミーズパイシートを半解凍し、裏表共にしっかりとパイローラーでピケする。表面にほぐした卵白をハケで塗る。
  2. 甘いパイ・・・ アーモンドスライスを少し崩して全体に振りかけたり、好みで黒ごまを振り掛ける。この上からキャスターシュガーやシナモンを振り、ラップに包み全体にメン棒をかけて冷凍庫で冷やし固める。
  3. 塩味パイ・・・ 塩を軽く振り、エダムチーズを全体に振り、崩したアーモンドスライスや黒ごまを振り、ラップに包んで全体にメン棒をかけて冷凍庫で冷やし固める。
  4. １cm巾に細長くカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べて焼き上げる。　180℃・・・約15分
  5. 焼き上がれば、天板のまま粗熱が取れるまでそのまま置く。 クラフト紙を敷いた網に取り出し、完全に冷ます。 湿らないようにシリカゲルを入れたビンや缶に保存する。 そのままでもディップなどといろんな工夫で楽しく頂けます。

材料

●スティックパイ

ベラーミーズパイシート
3枚
卵白
適量

●甘いパイ

キャスターシュガー
適量
アーモンドスライス
適量
黒ごま
適量
シナモンパウダー
適量

●塩味パイ

塩
適量
アーモンドスライス
適量
黒ごま
適量
コショウ
適量
パプリカ
適量

このレシピで使った材料 INGREDIENTS