作り方
- ベラミーズパイシートを解凍し、1枚の表面全体にキャスターシュガーを振りかけ、麺棒で軽く押さえる。 霧吹きで水を少し、もう1枚のパイシートを重ね麺棒で押さえる。
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2枚のパイ生地がずれないように20×24cmに伸ばす。表面全体にキャスターシュガーを振りかけ、麺棒で押さえる。 下図のように横長に生地を置き、霧吹きで水を少し吹く。両端を中央に向かって3ｃｍ幅に折り、もう一度繰り返す。 片方の折り返しに少し水を塗って中央で折り重ねる。 ラップで包み冷蔵庫で30分冷やし固める。 - 固くなれば、ラップを外し、約8mm幅にカットする。 切り口にキャスタシュガーをつけて、クッキングシートを敷いた天板に切り口を上にして並べる。 焼けてくると広がるので充分に間隔をあけて並べる。
- 焼き上がれば、天板の上で粗熱を取り、網の上に出して冷ます。
材料
- ベラミーズパイシート
- 2枚
- キャスターシュガー
- 適量
ハートにもなるので、バレンタインのお菓子にぴったりですね。
コーティングチョコやチョコペンで可愛くアレンジしてくださいね。