作り方
- Ａを合わせ、ボールに振るい入れる。 Ｂをよ～く混ぜ合わせ、Aのボールに入れる。 ヘラで混ぜ合わせ、まとまればラップで包み、30分位休ませる。
- 生地を30g位に分割し、丸める。 上から押し、平らにして中央をくぼなせながら、具材を包み込む。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、[2]の生地を入れる。 生地の表面を押さえ、平たくのばして焼く。 焼き色がつけば裏返し、フタをして、弱火で6～8分位焼く。
- 好みの餡を包み、温かいうちにおいしく召し上がって下さい。 冷めれば、レンジで少し温めてくださいね。
材料
14～15ヶ
●生地
- ＜Ａ＞
- ┌薄力粉（ドルチェ 国産薄力粉）
- 150g
- ├ケーキ用米粉
- 100g
- └ベーキングパウダー
- 小さじ1
- ＜Ｂ＞
- ┌卵（中）
- 1ヶ
- ├牛乳
- 140g
- └塩
- 少々
●具材
- ＜あん玉（1ヶ30g）＞
- 特選小倉あん 他、好みのもの
- ＜卵あん＞
- ゆで卵
- 2ヶ
- ミックスチーズ
- 50g
- マヨネーズ
- 適量
- 塩・コショウ
- 適量
- パセリ
- 少々
