作り方
- ベラミーズパイシートを解凍し、縦、横を各3等分し9枚に分割する（シート2枚分で18枚できる・約6cm角）。 カットした1枚ずつの中央をスリコギなどでおさえて窪みを作っておく。
- マロンペーストに卵黄・ブランデーを加えて混ぜ合わせ、振るったアーモンドプードルを加え合わせる。
- 1の中央に2のクリームを絞りこの上にカスタニエを1粒おきパイ生地の4角をカスタニエにかぶせてホイルに入れ、180℃で15～20分焼き上げる。
- パウダーシュガーとブランデーを合わせてアイシングを作り、焼き上がった熱いパイにかける。
- 熱が取れてアイシングが乾けば、シールマドレーヌ袋（小）に入れるなど、かわいくラッピングしてプレゼントにどうぞ。
材料
硬質ホイル7F18個分
- ベラミーズパイシート
- 2枚
- サバトンマロンペースト
- 100g
- 卵黄
- 1ヶ
- ブランデー
- 5g
- アーモンドプードル
- 15g
- マロンカスタニエ
- 18粒
- ●アイシング
- パウダーシュガー
- 50g
- ブランデー
- 12g
