作り方
準備
- 型にやわらかくしたバターを塗り、粉をふるっておく。
- Aをふるっておく。
- 無塩バターは溶かしておく。
- スイートチョコは粗く刻んでおく。
- オーブンを180℃に温めておく。
作り方
- ボールの中に卵を入れ、ホイッパーでほぐし、その中にキャスターシュガーを加える。
- [1]の中にハチミツ、牛乳を加え混ぜ、ふるっておいたAを加え、混ぜる。
- [2]の中に溶かしておいたバターを加え混ぜ、生地に艶が出てきたら、刻んでおいた
スイートチョコを加え、ゴムベラで混ぜ、準備しておいた型に流し入れる。
180℃のオーブン → 9分程焼く - 焼きあがったら型から外して冷ます。
材料
マドレーヌ型 12個分
- 卵(M寸)
- 60g
- キャスターシュガー
- 50g
- ハチミツ
- 10g
- 牛乳
- 20g
- A
- ┏ケーキ専用粉
- 60g
- ┣ココア
- 10g
- ┗ベーキングパウダー
- 2g
- 無塩バター
- 70g
- スイートチョコ
- 25g