作り方
- 露草25g・寒天4g・グラニュ－糖の一部を粉体混合し、水に分散します。
- 加熱溶解し、沸騰（5分間）したらグラニュ－糖を数回に分けて混ぜ、火を止めます。
- あらかじめ40～50℃程度に加温しておいたピュ－レ又は、ストレ－ト果汁を加えて混合します。
- アイス器具に充填し、アイス棒を刺し冷却・固化させれば出来上がり。
材料
4人前
- 露草
- 25g
- 寒天
- 4g
- グラニュ－糖
- 240g
- 水
- 500g
- ピュ－レ又はストレ－ト果汁
- 250g
アイスバー
夏にピッタリ、凍らせて美味しい！葛氷菓の食感
