フルーツケーキ(パウンドケーキミックス)

フルーツケーキの作り方

1. パウンドケーキミックスとアーモンドプードルを合わせて振るっておく。
2. ミックスフルーツとブランデーを合わせておく。
3. 卵と水を混ぜ合わせ、溶かしバターも加える。　[1]の粉類を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。 [2]を加え、ヘラで合わせる。
4. 生地をポリシボリ袋に入れ、パウンドケースに絞り入れる。170℃で焼き上げる。
   型に入れる生地量のめやす
   （温度は、１７０℃での時間めやす）
   
   ブランソリッドトレー　小　200g・・・25分
   トムポーシェ　　　　　　100g　・・・20分
   マフィンカップチェック　　80g・・・17分
   ケーキカップツリー　　60g・・・13分
   ケーキカップスター　　50g・・・12分

レモンケーキの作り方

1. 作り方は、フルーツケーキと同様。２番のみ、以下の様に。
2. レモンの皮をすりおろし、レモンピール・レモン汁・コアントローを合わせておく。
3. 焼き上げれば、表面にコアントロー（分量外)をはけ塗りし、好みでアイシングやレモンピールを飾る。 レモンケーキ型で焼いた場合、レモンコーティングチョコを掛けてもOK！
   型に入れる生地量のめやす
   （温度は、１７０℃での時間めやす）
   
   マフィンカップチェック　　80g・・・17分
   ペットケーキカップノーブル　60g・・・15分
   レモンケーキ型　　40g・・・13分