作り方
- バターをポマード状にした所にキャスターシュガーを入れて混ぜる。
- [1]の中にほぐした卵を少しずつ入れて、そのつど混ぜる。
- [2]の中にふるったAを入れてゴムベラで切り混ぜ、まとまったら冷蔵庫で約30分休ませる。
- [3]を1ヶ10gずつ測り、丸めて天板に少し間隔をあけて並べる。予熱したオーブン160℃で16分程焼く。
材料
1ヶ10g 約27個分
- 無塩バター
- 52g
- キャスターシュガー
- 100g
- 全卵
- 20g
- ●A
- ┏ドルチェ（薄力粉）
- 100g
- ┣ベーキングパウダー
- 1.6g
- ┗粉末コーヒー
- 6g
