作り方
- 耐熱ボールに特選わらび餅粉、キャスターシュガー、ココナッツミルクパウダーを混ぜ合わせ、ホイッパーで水を加えながら混ぜ、裏ごしを通して材料を滑らかな状態にする。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分加熱し、よく混ぜ合わせる。再びラップをして２分間レンジにかけ、混ぜ合わせる。
- 最後に30～１分レンジにかけ、半透明で伸びやかな状態になったら好みの型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
- きな粉をふりかけたまな板などの上に取り出し、きな粉をまぶして切り分けます。お好みで黒みつなどをかけてお召し上がり下さい。
材料
ステン玉子型大 1台分
- 特選わらび餅粉
- 50g
- キャスターシュガー
- 100g
- ココナッツミルクパウダー
- 60g
- 水
- 240g
- ＜その他＞
- きな粉、黒みつ など
- 適量
