カヌレ

準備

• 柔らかくしたバターを型に均一に塗っておく。

作り方

1. ボウルにカヌレミックス、無塩バター、お湯、ラム酒を順に入れ、ハンドミキサーで3～４分攪拌する。
   ボウルの半分位にラップ又は濡れ布巾をふわっとかけて、液が飛び散らないようにして作業すると良い。
2. ボウルにラップをして冷蔵庫(５℃)で一晩(4時間以上)寝かせる。
3. 一晩寝かせた生地を冷蔵庫から取出し、しっかり混ぜ合わせる。
   型に一つ45～46g生地を入れる。
4. 焼成：210℃⇒30分、その後190℃⇒20分
   （オーブンや環境によって違いますのであくまで、目安として下さい）
5. 焼成後すぐに型から取り出す。
   ※ラム酒の風味豊かな本格的なカヌレが、簡単に出来ます！