作り方
- レモンの皮をすりおろし配合中の砂糖１つまみと合わせておく。
- サワークリームを牛乳に合わせて火にかけ、沸騰直前まで温め、柔らかくしたチーズに少しずつ加え、すり合わせる。 砂糖も加え、ほぐした卵を加えながらすり合わせ、レモン汁、[1] のレモンの皮も加え合わせる。ふるった粉も加え合わせる。
- プリーツカップに [2] の生地を大匙1位入れ、シロップを切ったアップルプレザーブを全面に置き、生地を8分目まで入れて160℃で約20分焼き上げる。
材料
プリーツカップ15ヶ
- クリームチーズ
- 200g
- サワークリーム
- 100g
- 牛乳
- 50g
- 砂糖
- 70g
- 卵（中）
- 2ヶ
- レモン汁
- 30g
- レモンの皮
- 1/3ヶ分
- 薄力粉
- 30g
- アップルプレザーブ
- 200g
